Reality check

Pizza … nesimtita

Tot din dorinta unei orgii culinare care sa preceada postul, mintea omului a generat un meniu care sa contina tot ceea ce in mod normal trebuie consumat cu cumpatare. Si ca sa iasa “cu scandal”, am comandat extra-extra-extra size. Bine, noi am comnadat, noiam executat.

Reteta e simpla. Se face un micut aluat similar celui de paine. Putina drojdie tinuta cateva minute intr-un vas cu apa calda si zahar, exact cum ii place drojdiei. Ceva faina, un praf de zare, drojdia de mai sus si putina apa incalzita in prealabil, pentru a obtine consistenta perfecta. Se pune si putin ulei in compozitie pentru a face aluatul mai fraged.

In paralel (daca sunteti 2), sau ulterior (daca sunteti 1)🙂, se pregatesc celelalte ingrediente. Noi am folosit ce aveam prin casa. Aveam si un salam achizitionat special pentru asta, deoarece nu servim asa ceva in mod normal. Deci, am taiat salamul felii, si feliile le-am taiat la randul lor in doua.  Am taiat feliute mici si cateva masline verzi fara samburi, ceva ardei rosii si cateva ciuperci. Tot in paralel (toate se fac in paralel la o pizza) am dat pe razatoare si ceva cascaval.

Se pregateste un sos de rosii, avand la baza ….. sos de rosii. Da’ nu panarama dintr-aia din comert, si sos de rosii facut “la domiciliu” din cele mai bune rosii din Moldova. Se adauga putina sare, ulei de masline, piper, si ceva condiment iute. Da’ nu Paprika, ca va ia mama naibii! E cangerigena!

Se intinde o foaie din aluatul pregatit inainte, si apoi se aseaza in tava. Se unge foaia cu sosul pregatit, si apoi se aseaza cat mai echitabilposibil, ingredientele taiate cu grija. Deasupra se presara cascavalul ras, si obtinem asa ceva:

Rezulta o pizza enorma, cu 1.000.000 de calorii, dar amandoi avem sentimentul ca o meritam. Si la urma urmei, e a noastra, si trebuie sa o iubim asa cum e.

Se baga tava la cuptor la foc mediu, si cand e gata arata in felul urmator:

Si pentru a accentua caracterul hipo-caloric al produsului final, atasez si o poza facuta periculos de aproape de tava fierbinte:

Credeti-ma pe cuvant ca nu am folosit intamplator expresia “orgie culinara”. Similaritatea este izbitoare. Nu stii de unde sa incepi, te bagi si servesti din toate partile, caldura te invaluie, ai parte de o experienta gustativa de neegalat, de-abia termini o portie si imediat iti mai doresti una, si te lasi purtat de comportamentul acesta delirant, pana in momentul in care te lasi usor pe spate, epuizat de experienta de-abia consumata, intr-o stare de euforie pentru care vocabularul existent este mult prea sarac. Si desigur, tigara de dupa. Fara, nu are rost.

Inchei cu acelasi indemn: se serveste cu gura. Pizza.🙂

February 18, 2010 - Posted by | In bucatarie, Uncategorized

6 Comments »

  1. a trebuit sa citesc tot articolul ca sa imi dau seama probabil de ce nu ador pizza (sau nu vb de ea cu aceeasi ardoare ca si tine) – nu sunt fumator(oare)! deci, daca nu merge doar cu tigara de dupa si fara nu are rost – conform spuselor autorului, atunci de 3 ori pe an o pizza ajunge.

    Comment by Z | February 22, 2010 | Reply

  2. Pizza programata, e ca [… … …] fara [… … …]. Oricum, timpul nu e pierdut, sunt tigari pe piata pentru toaa lumea. Succese!

    Comment by flpmihai | February 22, 2010 | Reply

  3. as dori precizare pt ce e in paranteze, ca nu am imaginatia destul de bogata🙂 mersi anticipat

    Comment by Z | February 23, 2010 | Reply

  4. 🙂 try harder …

    Comment by flpmihai | February 24, 2010 | Reply

  5. oricum, odata pe trimestru merge si pizza fara tigara.

    Comment by Z | February 25, 2010 | Reply

  6. sorry, nu a functionat space intre o si data (odata)

    Comment by Z | February 25, 2010 | Reply


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: